Privatlivs- og cookiepolitik

Dataansvarlig

Trattoria da Stelio di Berretta Maurizio — Piazza Dante 11, 56126 Pisa (PI), Italien. P.IVA 01769750504 — REA Pisa 153814 — PEC trattoriadastelio@pec.it.

E-mail: trattoriadastelio@gmail.com — Telefon: +39 050 220 0171.

Hvilke data behandler vi

Under besøget kan hostingudbyderen registrere tekniske data, som er nødvendige for navigation og sikkerhed, f.eks. IP-adresse, dato og klokkeslæt, browsertype og den anmodede side.

Hvis du vælger et sprog, gemmer sitet valget i den tekniske cookie lang. Hvis du skriver eller ringer til os, behandler vi de oplysninger, du giver os, f.eks. navn, e-mail, telefon og indholdet af beskeden.

Vi offentliggør uddrag af Google-anmeldelser med forfatterens navn. Vi beder ikke om særlige kategorier af oplysninger (helbred, religiøs overbevisning osv.) og indsamler ikke bevidst oplysninger om mindreårige.

Formål og retsgrundlag

Vi behandler oplysningerne til følgende formål:

• drift og sikkerhed af sitet: den dataansvarliges legitime interesse;
• svar på informationsanmodninger: prækontraktuelle foranstaltninger eller aftale, eller legitim interesse ved generelle forespørgsler;
• skattemæssige, regnskabsmæssige og juridiske forpligtelser: retlig forpligtelse;
• offentliggørelse af anmeldelser: legitim interesse i at formidle sin virksomhed med respekt for forfatternes rettigheder;
• indlæsning af Google Maps: brugerens samtykke.

Modtagere og overførsler

Oplysningerne kan behandles af Aruba S.p.A. (hosting, Italien), af Google (til Gmail og Google Maps), af eventuelle IT-konsulenter og af de fagfolk, der bistår den dataansvarlige. Vi sælger ikke personoplysninger.

Google kan også behandle oplysninger i USA på grundlag af passende garantier som standardkontraktbestemmelser og/eller Data Privacy Framework. For detaljer henvises til Googles privatlivspolitik.

Opbevaringsperioder

Server- og hostinglogs hos Aruba: 30 dage, medmindre sikkerhedshensyn eller lovkrav kræver andet. E-mails og kontaktforespørgsler: så længe samtalen er nødvendig for at håndtere forespørgslen, og under alle omstændigheder højst 24 måneder fra sidste interaktion; slettede e-mails fjernes fra Gmails papirkurv efter 30 dage og fra Googles systemer inden for 180 dage (backups kan tage op til 6 måneder). Offentliggjorte anmeldelser: indtil der anmodes om sletning eller opdatering. Cookie lang: 12 måneder. Google Maps: efter de varigheder, Google fastsætter.

Dine rettigheder

Du kan anmode om indsigt, berigtigelse, sletning, begrænsning af behandling, indsigelse og dataportabilitet. Du kan til enhver tid trække dit samtykke tilbage, uden at det påvirker lovligheden af den behandling, der allerede er foretaget. Du kan klage til den italienske tilsynsmyndighed for databeskyttelse (Garante per la protezione dei dati personali).

For at udøve dine rettigheder kan du skrive til trattoriadastelio@gmail.com eller kontakte restauranten på +39 050 220 0171.

Cookiepolitik

Sitet bruger den tekniske cookie lang til at huske det valgte sprog. Det bruger ikke analytiske, reklame- eller profileringscookies. Google-kortet indlæses ikke automatisk: det indlæses kun, hvis du klikker på «Indlæs kortet». I det øjeblik kan Google modtage din IP-adresse og sætte cookies i domænet google.com. Hvis du ikke indlæser kortet, sendes der ingen kortdata til Google via sitet.

Du kan administrere eller slette cookies i browserens indstillinger. For at trække samtykket til kortet tilbage er det nok at genindlæse siden uden at klikke på «Indlæs kortet» og om nødvendigt slette Googles cookies i browseren.

Google Maps

Knappen «Indlæs kortet» udgør et specifikt samtykke til indlæsning af Googles indhold. Linket «Åbn i Google Maps» åbner derimod tjenesten i en ny fane: i det tilfælde gælder Googles betingelser og erklæring direkte. Vi bruger ikke Google Analytics, Meta Pixel, nyhedsbreve eller formularer til dataindsamling.

Ændringer

Vi kan opdatere denne erklæring for at tilpasse den til lov- eller teknikændringer. Datoen for sidste opdatering står øverst.