プライバシーとCookie
プライバシーとCookieポリシー
最終更新：2026年11月3日
本通知は、Trattoria da Stelioが、当サイトを訪れる方および当店に連絡してくださる方の個人データをどのように取り扱うかを説明するものです。当サイトは情報提供用です。フォームによるデータ収集、オンライン販売、予約の受付は行いません。
データ管理者
Trattoria da Stelio di Berretta Maurizio — Piazza Dante 11, 56126 Pisa (PI)、イタリア。VAT番号 01769750504 — REA Pisa 153814 — 認定電子メール（PEC）trattoriadastelio@pec.it。
メール：trattoriadastelio@gmail.com — 電話：+39 050 220 0171。
取り扱うデータ
当サイトを訪問する際、ホスティング事業者は、IPアドレス、日時、ブラウザの種類、リクエストされたページなど、閲覧とセキュリティに必要な技術的データを記録することがあります。
言語を選択すると、当サイトはその設定を技術的Cookieであるlangに保存します。メールやお電話をいただいた場合、お名前、メールアドレス、電話番号、メッセージの内容など、ご提供いただいたデータを取り扱います。
当サイトでは、Googleの口コミの一部を投稿者名とともに掲載しています。要配慮個人データ（健康、宗教信仰など）は求めず、未成年者のデータを意図的に収集することもありません。
目的と法的根拠
当店は以下の目的でデータを取り扱います：
- 当サイトの運営とセキュリティ：データ管理者の正当な利益
- お問い合わせへの回答：契約前の措置もしくは契約、または一般的なお問い合わせに対する正当な利益
- 税務・会計・法的義務の履行：法律上の義務
- 口コミの公開：投稿者の権利を尊重したうえで、自店の活動を紹介する正当な利益
- Googleマップの読み込み：ユーザーの同意
受領者と移転
データは、Aruba S.p.A.（ホスティング、イタリア）、Google（GmailおよびGoogle Maps）、ITコンサルタント、および管理者を支援する専門家によって処理される場合があります。当方は個人データを販売しません。
Googleは、標準契約条項やData Privacy Frameworkなどの適切な保護措置に基づき、米国においてもデータを取り扱うことがあります。詳細はGoogleのプライバシー通知をご覧ください。
保存期間
Aruba のサーバーおよびホスティングログ：30日間（セキュリティ上または法律上の必要がある場合を除く）。メールおよびお問い合わせ：対応に必要な期間、ただし最後のやり取りから24か月を超えないものとします。削除されたメールは、30日後に Gmail のゴミ箱から、180日以内に Google のシステムから削除されます（バックアップは最大6か月かかる場合があります）。公開されたレビュー：削除または更新のご依頼があるまで。lang Cookie：12か月。Google Maps：Google が定める期間。
お客様の権利
アクセス、訂正、削除、取扱いの制限、異議申立て、データポータビリティを求めることができます。同意はいつでも撤回できますが、撤回前に行われた取扱いの適法性には影響しません。イタリア個人データ保護監督機関（Garante per la protezione dei dati personali）に苦情を申し立てることができます。
権利を行使するには、trattoriadastelio@gmail.com にご連絡いただくか、+39 050 220 0171 でレストランにお問い合わせください。
Cookieポリシー
当サイトは、選択した言語を記憶するために技術的Cookieであるlangを使用します。アクセス解析、広告、プロファイリング用のCookieは使用しません。Googleマップは自動的に読み込まれません。「地図を読み込む」をクリックした場合にのみ読み込まれます。その時点で、Googleがお客様のIPアドレスを受け取り、google.comドメインにCookieを設定する場合があります。地図を読み込まない場合、当サイトを通じて地図のためにGoogleへデータが送信されることはありません。
Cookieはブラウザの設定から管理または削除できます。地図への同意を撤回するには、「地図を読み込む」をクリックせずにページを再読み込みするだけで十分です。必要に応じて、ブラウザからGoogleのCookieを削除してください。
| Cookie | 種類 | 期間 | 目的 | 同意 |
|---|---|---|---|---|
| lang | 技術的、ファーストパーティ | 12か月 | 選択した言語を記憶する | 不要 |
| Google Maps | 第三者（Google） | 変動的 | リクエストに応じて地図を表示する | はい（「地図を読み込む」をクリック後） |
Googleマップ
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